Cada episodio inicia con una búsqueda de los mejores chefs de la región que culmina en un encuentro entre los 3 mejores prospectos amateurs. El ganador desafía al Chef Toño de Livier en la preparación de de una parrillada utilizando una receta local.
En este último capítulo, Toño de Livier viajará a Hermosillo para averiguar si el mejor parrillero del país vive en tierras sonorenses.
